O contraste entre o chocolate e o café gelado é uma explosão de sabores. Sirva-o como sobremesa ou como uma pausa no meio do dia.
Mousse de chocolate com café gelado
Ingredientes:
200g de chocolate meio amargo
1 xícara de café forte e gelado
1 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
Biscoitos para servir
Instruções:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até que esteja completamente derretido.
Em uma tigela, misture o café gelado, o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha. Bata até obter um creme consistente.
Adicione o chocolate derretido à mistura de café e bata até que fique homogêneo.
Transfira a mistura para uma tigela ou copos individuais e leve ao refrigerador por pelo menos 2 horas ou até firmar.
Sirva a mousse gelado com biscoitos picados por cima.